Llega el verano y lo que más apetece es tomar algo en una terraza. Ahora con el COVID-19, este plan ha empezado a ser cada vez más apetecible. Por eso, es imprescindible no solo acondicionarlo con las condiciones de seguridad, sino además crear un espacio original y cómodo.
En Gestor de Cocina te mostramos las cinco claves qué harán de tu terraza el mejor plan imaginado.
¿Cómo sacarle partido a la terraza de bar?
- Potencia tu carta. Esta época es perfecta para reinventare. Aprovecha el buen tiempo y que estamos en momentos de descanso, para facilitar a tus clientes una mayor variedad. Desde tapas o platos con productos de temporada a cócteles refrescantes. Nunca está de más ampliar tu registro de actividad: desayuno, tapeo, comida, merienda y cena.
- La decoración es clave. Este verano triunfa lo exótico. Sírvete de los motivos tropicales y la vegetación. Puedes hacer uso de las plantas como separador de espacios. Además de emplear una mantelería o cubiertos modernos, con un toque de elegancia. Otra herramienta es el uso del color. Emplear colores cálidos y no muy apagados ayuda al espacio a convertir tu terraza en el centro de todas las miradas.
- La iluminación. Las terrazas son para el día y la noche. Si buscas crear un ambiente acogedor por la noche, lo mejor es tener luz ambiente. Una correcta iluminación convierte una cena con amigos en una experiencia completamente distinta.
- Crear espacios con Wi-fi. Este es un punto que a veces pasa desapercibido, pero es perfecto para que el cliente desconecte de las preocupaciones, pero se conecte a nosotros.
- Apuesta por los cócteles. Ahora la fiesta parece estar un poco apagada. Pero en nuestra terraza se puede intentar. Además, de ser un producto con un poco más de margen de ganancia, son bebidas perfectas para hacer que el cliente pase el rato. En otras palabras, son un buen reclamo para los planes de hoy.
Y si lo juntas, tendrás una cola a la espera de ocupar los asientos de tu hábitat, siempre esperando con la distancia de seguridad.
Es hora de reinventarse, pero algo que se mantiene es el encanto de las terrazas.
