Consejos para hostelería

El PET es el plástico más usado en la fabricación de envases de alimentos y bebidas. Lo puedes encontrar en botellas de zumo, agua y refrescos o en recipientes de aceite, ensaladas o carnes. [...]

¿Tu restaurante sigue cogiendo las comandas a mano? Si es así, estás perdiendo tiempo y dinero, pudiendo ahorrar ambos si te pasas a los comanderos digitales, una tecnología que ya está más que [...]

Los comentarios negativos son el pan nuestro de cada día en los restaurantes. Seguro que tú has recibido varios, lo cual es totalmente normal porque has podido atender mal a los clientes. También [...]

En estos momentos son muchas las personas que se preguntan cómo montar un negocio de catering, pues cada vez se requieren más los servicios de este tipo de empresas. La tendencia es cocinar lo [...]

Para funcionar los restaurantes necesitan clientes y, en muchas ocasiones, los que entran por la puerta del local no son suficientes. Por eso, hemos decidido elaborar una guía de Just Eat para [...]

En Gestor de Cocina vamos a adentrarnos en el emocinante mundo de los pagos en restaurantes. Cuando se trata de cobrar por la comida, existen dos protagonistas principales: el TPV y el datáfono. [...]

Sin lugar a dudas, uno de los retos de toda empresa de restauración es conseguir que las subidas de precio de las materias primas y los alimentos no repercutan en la partida para compras a [...]

Los tiempos cambian y todo se va quedando obsoleto. En todos los campos industriales y empresariales se renueva la tecnología y surgen avances que permiten hacer más trabajo en menos tiempo y con [...]

La restauración es un negocio que suele atraer a todo tipo de empresarios. Suelen invertir emprendedores amantes de la gastronomía, los que se dedican a hacer eventos o simplemente aquellos que [...]

Cada vez se habla más del foodtech, pero todavía no existe una idea clara de qué se trata y para qué sirve. Como en todos los progresos tecnológicos, al principio solamente los expertos conocen [...]