Transformar tu restaurante en un espacio familiar puede ser una gran estrategia para enfocar tu negocio en un público específico. Además, atraer a familias puede resultar rentable, ya que el gasto medio de un grupo familiar suele ser mayor que el de una pareja.
Durante los fines de semana y en viajes, los padres buscan restaurantes donde puedan disfrutar de una buena comida junto a sus hijos, con opciones y un servicio pensado para toda la familia. Por ello, a continuación, desde Gestor de Cocina, te compartimos 5 claves para hacer de tu establecimiento un lugar ideal para recibir a clientes con niños. ¡Toma nota y mejora la experiencia familiar en tu local!
5 claves para convertir tu restaurante en el lugar ideal para familias con niños
1. Diseña un menú para todas las edades
Crear una carta equilibrada que satisfaga tanto a adultos como a niños es clave. Aunque los más pequeños suelen preferir platos como pasta, pizza o rebozados, esto no significa que todo el menú deba girar en torno a ellos. Por eso, es importante mantener la creatividad en la cocina y ofrecer opciones saludables con presentaciones atractivas para que tanto niños como padres disfruten de la comida.
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2. Asegura un espacio cómodo y funcional
Los niños tienden a moverse más que los adultos, por lo que es recomendable contar con suficiente espacio para su comodidad y la del resto de los clientes. Si el restaurante no es muy amplio, distribuir bien las mesas permitirá que el equipo de sala atienda mejor y que las familias disfruten de una experiencia más agradable.
Y, en cuanto a las instalaciones, asegúrate de contar con el mobiliario y los accesorios adecuados. Tronas para bebés, sillas confortables, cojines para que los niños alcancen la mesa sin dificultad y cubiertos adaptados a su tamaño harán que la experiencia sea mucho más cómoda para las familias.
3. Ofrece entretenimiento para los niños
Si los niños forman parte importante de tu clientela, incorporar actividades infantiles puede ser una excelente opción. Puedes organizarlas diariamente o solo los fines de semana, cuando la afluencia de familias suele ser mayor.
Existen muchas opciones que no requieren demasiado espacio, como espectáculos de magia, pintacaras o globoflexia. Sin embargo, si el local lo permite, también puedes considerar una zona de juegos con toboganes o piscina de bolas, aunque esto implica una inversión mayor y ocupar una parte del establecimiento.
El principal beneficio de estas actividades es mantener a los niños entretenidos, lo que a su vez permite que los padres disfruten más relajadamente de su comida.
4. Capacita a tu equipo para atender a familias
Brindar una atención de calidad a familias requiere amabilidad, paciencia y conocimientos sobre servicio al cliente. El personal debe estar preparado para gestionar un ambiente más dinámico y ruidoso que en un restaurante orientado solo a adultos. Capacitar a los empleados en la atención a familias les ayudará a ofrecer un trato más cercano, comprensivo y eficaz.
Algunos aspectos clave en la formación del equipo incluyen:
- Tener una actitud paciente y empática con los niños y sus padres.
- Saber recomendar platos adecuados para los más pequeños.
- Gestionar con rapidez cualquier necesidad especial, como calentar un biberón o cambiar una silla.
- Resolver posibles conflictos con diplomacia y profesionalismo.
Si los clientes perciben que el equipo está preparado para atender a familias con niños, se sentirán más cómodos y tendrán una mejor experiencia en tu restaurante.
5. Aprovecha la ubicación de tu restaurante
La localización de tu negocio puede influir en su éxito como restaurante familiar. Si se encuentra en una zona residencial, tendrás más posibilidades de atraer a este público.
Si, por el contrario, tu restaurante está en una ubicación menos céntrica, contar con un aparcamiento amplio puede ser un gran punto a favor. Muchas familias optan por desplazarse en coche, por lo que facilitarles el acceso hará que consideren tu establecimiento como una opción recurrente.
Implementar estas estrategias te ayudarán a atraer y fidelizar a familias, convirtiendo tu restaurante en su primera opción para disfrutar de una buena comida en un ambiente cómodo y pensado para todos.
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Desde Gestor de Cocina, esperamos haberte dado ideas útiles para hacer que tu negocio sea más acogedor para este público. Pon en práctica estos consejos y verás cómo cada vez más familias eligen tu restaurante como su lugar favorito para compartir momentos especiales.
Nos despedimos por ahora, ¡pero pronto volveremos con más tips para tu negocio gastronómico! ¡Hasta la próxima!
