El aumento de la competencia en el sector gastronómico hace imprescindible la adopción de estrategias innovadoras para incrementar las reservas. Entre las tácticas más eficaces se encuentran el retargeting, que no solo impulsa las conversiones, sino que también contribuye a fidelizar clientes. Desde Gestor de Cocina, exploraremos, en este artículo, cómo funciona y de qué manera puede aplicarse en un restaurante.
¿Qué es el retargeting? ¿Cómo ayuda a los restaurantes?
El retargeting, también conocido como remarketing, es una estrategia de marketing digital que permite volver a impactar en aquellos usuarios que han interactuado previamente con un negocio. Esto puede incluir visitas a la web del restaurante, interacciones en redes sociales o incluso carritos de compra abandonados en reservas online.
A través de anuncios personalizados, se busca incentivar a estos usuarios a completar una acción específica, como realizar una reserva. Es una estrategia altamente efectiva porque impacta a personas que ya han mostrado interés, aumentando así las probabilidades de conversión.
Ventajas del retargeting para mejorar las reservas de un restaurante
Implementar campañas de retargeting ofrece varias ventajas para mejorar las reservas de un restaurante, entre ellas, destacan:
- Mayor conversión de clientes potenciales: los usuarios que ya hayan mostrado interés tienen más probabilidades de completar una reserva. A menudo, las personas que visitan un restaurante online y no finalizan su reserva simplemente necesitan un pequeño recordatorio o incentivo para dar el siguiente paso.
- Fidelización: al mantener la presencia del restaurante en la mente de los consumidores, se fomenta la lealtad y las visitas recurrentes. Esto no solo implica aumentar la cantidad de reservas, sino también asegurar que los clientes regresen en el futuro.
- Promociones personalizadas: permite segmentar audiencias y ofrecer descuentos estratégicos en momentos clave. Esto puede ayudar a llenar mesas en horas específicas o durante los días de semana con menos demanda, optimizando la rentabilidad del restaurante.
- Refuerzo de estrategias como el upselling: a través de este tipo de campañas, se pueden promocionar opciones premium, menús especiales o servicios adicionales, como reservas para ocasiones especiales y así aumentar el ticket promedio.
¿Dónde hacer retargeting y qué herramientas utilizar?
Para que una estrategia de retargeting sea efectiva, es crucial elegir los canales adecuados. Algunos de los más efectivos para restaurantes incluyen:
- Google Ads: permite impactar a los usuarios que han visitado la web de tu restaurante con anuncios en la red de Display y en YouTube.
- Facebook e Instagram Ads: perfecto para mostrar anuncios a usuarios que han interactuado con tu página o publicaciones en redes sociales.
- TikTok Ads: si tu restaurante se dirige a un público joven, TikTok puede ser una excelente plataforma para hacer retargeting con contenido visual atractivo.
- Email marketing: enviar correos personalizados a clientes que han iniciado una reserva, pero no la han completado o que han visitado tu restaurante anteriormente.
- WhatsApp Business: si cuentas con una base de datos de clientes, puedes enviar mensajes recordatorios con promociones exclusivas.
Algunas herramientas populares para gestionar campañas de retargeting incluyen:
- Meta Business Suite (para Facebook e Instagram Ads)
- Google Ads y Google Tag Manager
- Mailchimp o Brevo para email marketing
- TikTok Ads Manager
- WhatsApp Business API
Cómo implementar una estrategia de retargeting efectiva en tu restaurante
Existen diversas formas de aplicar las campañas de retargeting en el sector gastronómico. Algunas de las más efectivas incluyen:
1. Segmentación de audiencias
Identificar y clasificar a los usuarios según su comportamiento permite crear campañas más personalizadas y efectivas. Por ejemplo, un cliente que ha visitado la página del menú o ha interactuado con publicaciones sobre eventos especiales debe recibir mensajes diferentes a los que solo han mostrado interés en la ubicación o las promociones. La personalización es clave para lograr la conversión.
2. Uso de contenido visual atractivo
Las imágenes y vídeos de alta calidad de los platos pueden ser clave para incentivar las reservas. Además, el contenido generado por los usuarios aporta credibilidad y confianza. Los testimonios de clientes satisfechos o fotos de clientes disfrutando de la experiencia pueden ser tan impactantes como las imágenes profesionales de los menús.
3. Promociones de tiempo limitado
Crear un sentido de urgencia con ofertas especiales puede aumentar la conversión. Por ejemplo: “reserva hoy y disfruta de un postre gratis”.
Las promociones limitadas, como descuentos por tiempo determinado o beneficios exclusivos para quienes reserven en las siguientes 24 horas, estimulan la acción inmediata y pueden reducir la procrastinación del cliente potencial.
4. Presencia en múltiples plataformas
Utilizar el retargeting en redes sociales, Google Ads y otros canales amplifica el alcance y las oportunidades de conversión.
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El comportamiento de los usuarios en internet no está restringido a una sola plataforma, por lo que implementar campañas a través de diferentes canales aumenta la probabilidad de impactar al cliente en el momento adecuado, independientemente de donde esté navegando.
Estrategias de retargeting más efectivas para restaurantes
Dependiendo del comportamiento del usuario, se pueden implementar distintas campañas de retargeting:
- Retargeting en páginas específicas: dirigido a usuarios que han visitado secciones clave del sitio web, como el menú o la reserva online.
- Carritos abandonados: recordatorios personalizados para aquellos que iniciaron una reserva, pero no la completaron.
- Retargeting geolocalizado: permite enviar promociones a clientes que se encuentran cerca del restaurante.
- Interacciones en redes sociales: impactar a quienes han interactuado con publicaciones del restaurante para convertir su interés en una reserva.
El retargeting es una de las herramientas más poderosas que los restaurantes pueden utilizar para aumentar sus reservas y fidelizar clientes. Al aplicar estrategias bien definidas y personalizadas, los restaurantes pueden captar a los usuarios que ya han mostrado interés y convertirlos en clientes recurrentes.
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Si aún no has implementado una estrategia de retargeting, es el momento de empezar a explorar cómo beneficiar a tu negocio y optimizar la gestión de tus reservas.
Desde Gestor de Cocina, esperamos que este artículo te haya sido de utilidad. ¡Nos vemos en la próxima entrada del blog! ¡Hasta pronto!
